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1/11から開催中（3/18まで）の北海道フェアーのお料理ですが、お陰様で大変ご好評いただいております。
今回はその料理を引き立てる北海道フェアーならではのお酒をピックアップしたいと思います。

中でも私のイチオシ！　それは・・・

サッポロビールと言えば赤星。というと言いすぎかもしれませんが、赤星の歴史は、サッポロビールの歴史でもあるというビールです。
今からおよそ140年前、1876年にサッポロビールは開拓使麦酒醸造所として開業しました。
翌年1877年に誕生したのがサッポロビールです。

ラベルの赤い星は、開拓使のシンボルである北極星で、この北極星を発売当初から受け継いでいるのが、「サッポロラガービール」です。

このラガービールは、いつからか「赤星」という愛称で親しまれ、飲食店の「瓶ビール」として飲み継がれてきたそうです。

程よい苦みが効いた、熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいは、長い歴史と伝統が積み重ねた美味しさと言っても間違いありません。

日本で最も歴史のあるビールブランド「赤星」。
北海道フェアーの美味しいお料理と一緒に、是非ご堪能下さい！