BLOG スタッフブログ

はいさい‼みなさんこんにちは。12月に入りぐんと冷え込み冬本番の寒さとなってきましたね。冬の寒さを少しでも暖かく乗り越えたい！暖かいと言えば南国、南国といえば沖縄、沖縄といえば沖縄料理！ということで、本日は埼玉に居ながらにして南国気分と沖縄の味を味わうことができる「黒糖カフェKAFUU(カフー)」さんのご紹介です。

「黒糖カフェKAFUU」さんは入間市のアメリカンなお洒落タウン『ジョンソンタウン』にあり、日本最南端の島・波照間島(はてるまじま)産の黒糖を使用した沖縄そば・デザート・ドリンクが特徴のカフェで、黒糖以外にも沖縄から直接仕入れた食品を使用した沖縄料理をいただくことができます。

木と白色を基調とした店内にはきらきらと輝く琉球グラス・沖縄の陶器やちむん・お土産用の黒糖やお菓子がディスプレイされておりお食事以外でも沖縄気分を味わうことができます。
 

店内へ入ると店主・池上さんと池上さんのお父様の笑顔と、店内全体のまったりとした和やかなムードに先程までの寒さは吹き飛んでいきました。席へ着くと 沖縄伝統工芸のミンサー織りのコースターに琉球グラスのお冷が。色合いがとても素敵です。

さっそく「沖縄そば」「しあわせのフルーツピザ」「黒糖オレ」「ちゅらうみサイダー」を注文。沖縄そばは2種類あり、ほろほろの柔らかい煮豚・かまぼこ・紅ショウガ・小ねぎがトッピングされた「沖縄そば」、島豆腐・たっぷりあおさの「島豆腐とあおさの沖縄そば(+100円で煮豚トッピング)」はどちらも　あっさりとしたかつおと豚のスープ、麺はうどんと中華麺の中間といったようなモチモチとした食感です。香辛料「こーれーぐーす」(泡盛に島唐辛子を漬けたもの)を1.2滴たらして味変すると、じんわりとした辛さに。汗がじんわりと出て食べ終わる頃には全身がポカポカです。

デザートの「しあわせのフルーツピザ」は薄めのピザ生地に、イチゴ・キウイ・マンゴー・ブルーベリーといったカットフルーツとチーズがトッピングされています。お好みで黒糖パウダーをふりかけます。チーズの塩気にフルーツの酸味・黒糖の甘さが絶妙にマッチしたデザートピザです♪ミルクと黒糖の優しい甘さの「黒糖オレ」、まるで沖縄の透き通る海のような水色のサイダー「ちゅらうみサイダー」と一緒にいただきました。

いかがでしたでしょうか。沖縄気分を味わっていただけたでしょうか。今年も残すところあと少し　まだまだ寒い日々は続きますが　寒い日にはぜひ！温かい沖縄料理と南国気分を「黒糖カフェKAFUU」さんで味わってみてはいかがでしょうか。

☕黒糖カフェKAFUU☕
埼玉県入間市東町1丁目6-12
ＴＥＬ　04-2966-5900
定休日　水・木曜日
営業時間　12：00~20：00
駐車場　ジョンソンタウン内コインパーキング有り