お知らせ
2023.03.18
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スタッフ:森田
こんにちわ♪休暇村奥武蔵でございますΣ(・囚・ノ)ノ!
今日は本日より北海道フェアから切り替わったビュッフェ
【マグロ祭り×イチゴフェア】をご紹介致します。
まずご案内するのはこのフェアで是非お召し上がりいただきたいお料理(∩´囚`)∩
この時期限定のメニューを是非ご賞味くださいませ。
写真1枚目:本マグロとバチマグロの握り寿司
目の前で職人が握るから旨い!!さらに両マグロ共に豊洲から直送のマグロなのでさらに旨い!!
是非この機会にご堪能下さいませ。
写真2枚目:マグロ頭出汁 鮪ねぎま鍋
写真でも一目瞭然!!大胆にマグロの頭からとった出し汁を具沢山のねぎま鍋に。スタッフがこまめに、マグロを入れて出来立ての状態をお楽しみいただけます♪マグロが少ない場合はスタッフにお申し付けいただければ、新しいものをご用意致しますので遠慮なくお声がけください。
写真3枚目:まぐろタタキカルパッチョ
マグロ祭りと聞くとどうしてもお造りやお寿司等に注目が行きがちですが、当館ではしっかり個盛のお料理にもマグロにこだわってご提供。白身魚やサーモンではおなじみのカルパッチョをマグロでご用意♪このほかにも個盛コーナーには「マグロとアボガドのポキ ガーリックトースト」もご用意!!
写真4枚目:苺のショートケーキ
苺と言えばショートケーキはやはり外せませんねΣ(・囚・ノ)ノ!
当館でももちろんご用意♪可愛らしく一口サイズで仕上げ、可愛らしい動物のチョコ―レートで見た目も楽しく仕上げています。
写真5枚目:苺ゼリーヨーグルトムース
苺ゼリーとムースの相性が抜群のオススメデザート!!口の中に入った瞬間のいちご感がたまらない一品になっております。






まずは、漬けマグロを少量のご飯の上に盛り付けていきます♪
この時点でも十分美味しそうですね(●´囚`●)

次にトロロと黄身をかけてより綺麗な見た目に(*'囚'*)

最後に仕上げで、なんと可愛いマグロの方で抜いた、大根を付けて完成です♪
見た目にもこだわるステージキッチンでの1品のご紹介でした(/・囚・)/
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