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本日は3月16日より始まりました『春の北欧サーモン&いちごデザート』ビュッフェから、夕食ビュッフェ・温物コーナーにてご用意しています北欧の伝統料理「ヤンソンの誘惑」をご紹介します！

不思議な名前の北欧伝統料理「ヤンソンの誘惑」とは？

「ヤンソンの誘惑」と聞いてどのような料理を思い浮かべるでしょうか。ヤンソンの誘惑はポテトグラタンの一つで、その不思議な料理名の由来はいくつか諸説があるようです。料理好きなオペラ歌手ペール・ヤンソンさん説、1928年公開されたスウェーデン映画作品【ヤンソンの誘惑】説、ベジタリアン宗教家ヤンソンさんが料理があまりにも美味しそうだったので料理の誘惑に負けて思わず食べてしまった説、と様々です。

由来は様々ですが「ヤンソンの誘惑」は北欧伝統家庭料理で北欧諸国ではクリスマス料理やおもてなし料理として定番だそうです。

当館のヤンソンの誘惑はクリーミーなポテトグラタンにトマトソースをアクセントにかけてお召し上がりいただけます。ぜひ北欧伝統料理の味をお楽しみください‼

春を告げる奥武蔵のビュッフェ

桜の花が咲くのはあと少し先のようですが当館のビュッフェは桜色が料理を彩りひと足先に春を告げています。美味しいお料理とともに春の気分をお楽しみくださいませ🌸