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みなさま、こんにちは！いつも休暇村日光湯元のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

昨日26日より、新しい栃木の日本酒が入荷しました！

・仙禽霧降(せんきん　きりふり)生もと純米無濾過原酒
・鳳凰美田本吟醸(ほうおうびでん　ほんぎんじょう)の２種類がレストランの夕食会場にて、販売されました！

仙禽は、以前当館で一時期販売しましたが、今回新たな新酒を導入することができました。
県内でも老舗の酒造さくら市の「仙禽」さんの日本酒です。

今回、導入した一つ目の日本酒が仙禽霧降　生酛純米酒です。伝統的な技法である『生酛』仕込みを追求し、濾過や添加物に頼らない自然に身を任せた醸造方法で醸した生酛純米酒となっております。

甘辛で、キレのある味わいが特徴です。

２つ目の日本酒が栃木県小山市にある小林酒造さんの鳳凰美田　本吟醸(ほうおうびでん　ほんぎんじょう)です。

すっきりとしたキレの良さと、鳳凰美田ならではの芳醇な香味が見事な一本です。
 
優雅に漂うフルーティーで華やかな香りと
柔らかな口当たりから広がるクリアなお米の旨みと鳳凰美田らしい華やかな甘み。
心地よい香味の中から、綺麗な辛さと微かな苦みが切れ味の輪郭を形成してます。

どちらも冷酒でのご提供となります。期間、数量限定でこれからの季節にぴったりなフレッシュなお酒となっておりますので、夕食会場でぜひご賞味ください♪