BLOG スタッフブログ

皆さま、こんにちは。

毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。

さて、本日は「能登野菜」についてご紹介したいと思います。

ここ、能登地方では、能登の風土を生かした生産が行われていて、17品目が能登野菜に認定されています。
金糸瓜・中島菜・沢野ごぼう・能登白ねぎ・小菊かぼちゃ・神子原くわいなどがあります！

金糸瓜（そうめんかぼちゃ）について

収穫期間：7月～8月（今が旬です！！）

輪切りにして沸騰したお湯に金糸瓜を茹でると果肉がほぐれて、そうめんのように糸状になります。
面白い野菜で、子供の頃手伝うのが楽しみでした(笑)

オススメの食べ方は酢の物です。
シャキシャキっとした歯ごたえでさっぱりした味付け。
夏の暑い時期にピッタリです。

休暇村能登千里浜から車で１０分のJAグリーンはくいでも販売されていますのでぜひ、お買い求めください。

※出荷期間は、野菜により異なりますのでない場合もございます※