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休暇村能登千里浜の園地内にはハマナスが植えられています。

ちなみに漢字では「浜茄子」と書きます。
茄子とついておりますが、正確にはバラ科の植物で、古来より日本に自生するバラの原種の一つでもあります。このハマナスが西洋に渡ったことで、その後のバラの歴史に大きな貢献をしたともいわれている品種です。

花の時期がようやく終わり、今現在はやっと実が美味しそうに色づきました。
バラの仲間と聞いてピンと来られた方もいらっしゃると思いますが、いわゆるこちら「ローズヒップ」。

ビタミンＣが豊富に含まれ、生食にはむきませんが紅茶にしたり、ジャムにしたりと加工されます。

休暇村能登千里浜の朝食でも、料理長お手製のハマナスジャムを用意しております。
同じく調理長お手製の糀パンにつけて召し上がれてみてはいかがでしょうか？

この季節限定ですので、なくなりましたら終了です。
その際は、ご了承ください。

見て・食べて、ハマナスの実を楽しまれてはいかがでしょうか？

連日暑い日が続いております。
お散歩の際は、帽子、タオル、水分などの日射病・熱射病を忘れずに！