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いつも休暇村帝釈峡のスタッフブログご覧いただきましてありがとうございます。

今回は12月から販売開始の自然薯の磯辺揚げをご紹介したいと思います。

 

自然薯ってどんな食材？

自然薯（じねんじょ）は、古くから“山の恵み”として親しまれてきた日本原生の山芋です。
ねばりが非常に強く、すりおろすともちもちした食感に。
加熱するとさらに香ばしさが引き立ち、冬の食材としてファンが多い食材です。

また、自然薯には
・胃腸にやさしい消化酵素
・疲労回復にうれしいビタミン類
・食物繊維
など、体にうれしい成分がたっぷり。
寒い季節にぴったりのスタミナ食材なんです。

今回こちらの自然薯の磯辺は今年の冬限定で数量限定となっており早い者勝ち状態になりつつあります。
フロントでも16：30まで当日受け付け行っておりますので是非、新食感を堪能してみてはいかがでしょうか？