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朝食ビュッフェでいつも出ているデザートに、赤酢ゼリーというものがあります。
赤酢ゼリーは、東城町で１３０年以上の歴史がある後藤商店さんが作った赤酢を含んだ果物のフレーバーのゼリーで、酸味が強く甘みがほんのりあるのが特徴です。


先月までは、オレンジ味の赤酢ゼリーを、その前は長い間ぶどう味の赤酢ゼリーを提供していました。それが今月から、新たなフレーバーで登場しています。
それは、、、青りんごです。

青りんごのゼリーなので、半透明な優しい黄緑色の外見となっています。
前回のオレンジ味と比較すると、オレンジより青りんごの方が甘みがあるので、酸味も強すぎない為、より食べやすくなっていると感じます。


赤酢ゼリーは、そのまま口にしても美味しいのですが、同じく酸味のあるパイナップルやオレンジ、グレープフルーツと一緒に食べても美味しいです。
 

赤酢りんごジュース(赤酢とりんごジュースを１：９で割ったドリンク)と赤酢ゼリーを混ぜて飲んでみるのもアリかと思います。
昔、紙パックのりんご味の黒酢を飲んでいたことを思い出します。


上の写真が赤酢のりんごジュースとゼリーを混ぜたもので、ゼリーとあまり外見は変わりないですが、市販や自動販売機で見かける振って振ってゼリーのような食感を楽しめます。
ただ、一度にたくさん飲みこんでしまうとむせてしまう可能性があるので注意です。


赤酢には、おすすめできる次の効果があります。

・疲労回復
・内臓脂肪の代謝促進
・血圧を下げる
・血糖値上昇を抑制
　　　　　　　　　　など　

以上のことから糖尿病や肥満、心臓病、生活習慣病などの予防が期待できます。
 

売店では、後藤商店さんの赤酢を販売しております。

・赤酢
・うめ酢
・りんご酢(東城町産りんご使用)
・ぶどう酢(ピオーネ使用)

上記の４種類を用意していますので、お土産やご自身の健康のためにいかがでしょうか。