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本日、７月１１日は一般社団法人日本ラーメン協会が制定した『ラーメンの日』です。
７月11日の７をレンゲ、１１をお箸に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる
水戸黄門さまの誕生日（１６２８年７月１１日）に由来だとか。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日が『ラーメンの日』という事もありまして、私の大好きなラーメン屋さんをご紹介させていただきます。
そのラーメン屋さんが『ラーメンとんとん』さんです。

ン年前に九州博多から広島に引っ越して来た際、九州の豚骨ラーメンが食べたくて食べたくて
悶々としていた時に職場の方に連れていってもらったのが『とんとん』さんでした。

博多ラーメンがラーメンで一番好きな私にとって『とんとん』さんは今は定期的にお店に通う
ラーメン屋さんです。

シンプルなトッピング、豚骨豚骨していないでも豚骨の旨味はしっかりのスープ、そして細麺。
全てがパーフェクトな一杯です。

面の固さは「硬め」、替え玉は必至、紅ショウガは丼に入れずにお口をリセット、これが私流。

※『ラーメンとんとん』さんの詳しい内容はこちらから※