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レストランの榎本です。
夕食のくぬぎの森さとやまビュッフェPremiumでは、鮮度と風味にこだわって自家精米した庄原産コシヒカリを使用しております。白米でも十分に美味しいのですが、季節ごとに趣の異なる炊き込みごはんをご用意しております。
この季節の炊き込みごはんとして、「浅蜊筍ごはん」が登場しています！
お出汁で炊き込んだご飯と筍は浅蜊の旨味をたっぷりと吸い込み、また筍の程よい厚みで歯触りがパリッとして、一口ごとに楽しくなる味わいです。
春が旬の筍と浅蜊を食べて、帝釈峡で春を満喫しましょう！