BLOG スタッフブログ

レストランの榎本です。
まだまだ暑い日が続きますが、先日園内を歩いていると赤とんぼが飛んでいるのを見かけ、いつの間にか秋が近づいていることを気づきました。
皆さんは秋と言えば何の秋、でしょうか？

私は断然「食欲の秋」派です！
秋と言えばかぼちゃ、さつま芋、栗、茄子、秋刀魚、梨、柿・・・・・・と様々な食べ物が頭を過ります。
しかしその中でも一番の王道と言えば、やはりきのこではないでしょうか。
休暇村帝釈峡の夕食ビュッフェでは、９月１日より旬のきのこを使った秋限定メニューが登場します。

秋の味覚の王様「松茸」をふんだんに使った松茸ご飯は、格調高い松茸の風味をぜいたくに堪能できます。
こんにゃくときのこ煮鍋は、地元名産のこんにゃくと旬のきのこをじっくりと煮込み、きのこの滋味を余すことなく味わえる一品となっております。
きのこの角寿司は、塩でさっぱりと炒めたエリンギを使った一品で、しゃきしゃきとした食感の残るお寿司です。

是非この秋は休暇村帝釈峡で「食欲の秋」を満喫しましょう！