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休暇村の園地内で、休暇村スタッフの私 本田が趣味で野菜を作っており、上手く収穫出来たら休暇村の料理人が調理し、夕食や朝食で提供しております。農薬を使用せず、安心安全で、地産地消の野菜作りをしている私のブログ「農園だより」です。

今回は最近収穫した野菜達が、お料理として提供されているので、そのお料理のいくつかをご紹介します。

まずは、大根です。
甘辛く味の染みた「鶏肉と大根の煮物」です。お肉の味を吸い込んだ大根が美味しい一品です。

続いて、同じく大根です。
大根に大根がかかった「大根のみぞれ煮」です。大根づくしのびっくりする一品です。一度焼かれた大根が、おろした大根の餡に浸った、手間のかかった野菜しい味のお料理でした。

最後は、赤玉ねぎです。
玉ねぎそのままの美味しさが味わえる「赤玉ねぎのオニオンスライス」です。見た目も鮮やかな一品です。

今後は、じゃがいものお料理が提供されることが増えてくるかと思いますので、ぜひお楽しみに！