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皆さんこんにちは、レストランの瀬尾です。

つい先日、休暇村帝釈峡のスタッフ数名で５名用コテージでハンバーグやお好み焼き、りんご飴を手作りして楽しい時間を過ごしました。

ハンバーグは形が綺麗に仕上がり、大きめになった玉ねぎのみじん切りが手作り感があり、またシャキシャキとした歯ごたえの良い出来になりました。そこへマッシュルームとチーズをトッピングする事でさらに美味しくなりました。

お好み焼きは、５名用のコテージのホットプレートではスペースが足りなくひっくり返すのに苦戦しましたが、麺はフライパンでほぐしたりヘラの代わりにフライ返しを使ったりという工夫をしながら作りました。
関西のお好み焼きだとホットプレート１つで作れるので、苦戦することは無かっただろうと思いました。ただ、料理に苦戦した分達成感が大きかったので良い思い出となりました。

りんご飴作りは初めての体験でしたが、屋台顔負けのりんご飴とシャインマスカット飴が出来ました。ちなみにりんご飴に使用したりんごとシャインマスカットは、庄原市の道の駅であるゆめランド布野とたかので購入しました。りんごやシャインマスカットが旬の時期なので、庄原市にお越しになった際は、是非手に取っていただきたいです。

皆さんも寒い時期は、コテージでのんびりと楽しいひと時を過ごしてみませんか。

休暇村帝釈峡コテージ