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いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。


休暇村帝釈峡レストランでは、４月から一部ビュッフェメニューが春に向けたメニューに変更となります。
その一環として、大変ご好評をいただいている「釜焼きパンケーキ」も進化する予定だったのですが、この度少しフライングしてしまいまして、すでに新しい釜焼き「抹茶」パンケーキをお楽しみいただけることになりました！

抹茶味のパンケーキということで、あんこやぬか粉とバツグンにマッチするのですが、それ以外にもレモンシャーベットやチョコレートアイス、調理長特製レモンシロップなどとも相性の良さを発揮しています。

私が試食してみて発見した、個人的なイチオシトッピングはずばりホイップクリーム＋ミックスベリーです！
ミックスベリーの爽やかな風味と酸味が抹茶の風味と絶妙なペアリングを演出し、またシロップではなくホイップクリームの控えめな甘さがピッタリはまる組み合せでした。

この春は帝釈峡の新名物、釜焼きパンケーキの新たなステージをお試しください！