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こんにちは！
今回のブログは、今治市玉川町にあります『武田屋 八幡饅頭』をご紹介します！
八幡饅頭は、玉川町八幡地区に古くから伝わる饅頭です。
江戸時代が終わり、職を失った武士たちによってこの地域一帯で作られるようになり
その後、長く伝授され、現在ではこの武田屋のみで製造販売がされております。

八幡饅頭の、原材料は小豆、黒糖、小麦粉、卵のみで作られており
とてもシンプルですが食べてみると、驚くほど柔らかくふんわりした生地に
しっとりとした黒糖餡のコクのある抑えた甘さが広がります。

そんな八幡饅頭ですが、やっぱり出来立てが食べてみたいですよね（笑）
なんと武田屋さんでは、開店後すぐに行けば出来立てが食べられるかもしれません。
ぜひ一度ご賞味あれ。

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