BLOG スタッフブログ

皆さんこんにちは！
今回ご紹介するのは、愛媛県のご当地グルメ「鯛カツバーガー」です！
皆さんは鯛カツバーガーをご存知ですか？

愛媛県は、養殖マダイの生産量が全国第1位です。
その理由は、温暖で波が穏やかな瀬戸内海の環境にあります。
水温が安定しているため鯛が育ちやすく、さらに長年培われた養殖技術によって、品質の高い鯛が一年を通して安定して生産されています。
中でも愛南町は県内有数の生産地で、県全体の約30％を占めています。
黒潮の影響を受けた海域で育つため、身が引き締まりつつも脂ののった美味しい鯛が育つのが特徴です。

そんな瀬戸内海の新鮮な鯛を、あえて刺身ではなく衣をつけてサクッと揚げた鯛カツに。
ふっくらジューシーな味わいとバーガーの相性は抜群で、まさに絶品の一品です！

この鯛カツバーガーは、ランチ営業のほか、朝食ビュッフェでも提供しております！
愛媛県にお越しの際は、ぜひ一度、鯛カツバーガーを味わってみてはいかがでしょうか？

※1枚目の画像はランチ営業にて提供　　２枚目の画像は朝食ビュッフェにて提供