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皆様こんにちは♪
春先のご旅行を計画中のお客様必見です！！
早期に予約をして、お得に旅しませんか？

瀬戸内東予では、宿泊日より30・60・90日前の予約で割引（1,100円・1,650円・2,200円引き）＆休暇村オリジナル今治タオルのプレゼントをご用意しております。

●瀬戸内海の特選素材を集めた春会席

地元大三島産の「アワビ」、瀬戸内海産の「メバル」をはじめとし、
調理長自慢の料理がお席を彩ります。
お造りでは新鮮でプリプリな鯛やシマアジと
コリコリした食感の大三島産アワビをお楽しみいただけます。
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瀬戸内産のメバルは煮物にすることで、
白身は口に入れるとぷるんとした食感が口に広がり、
魚好きには堪らない逸品です。調理長特製だいだいポン酢でお召し上がりいただきます。
愛媛のブランド牛「伊予牛」は一番美味しい鉄板焼きで、
〆のご飯は郷土料理「宇和島風鯛めし」などなど、
とにかく食材にこだわった贅沢な旬の会席コースです。


お品書き
先付：菜の花と焼鯛味噌和え
造り：大三島産アワビ・シマアジ・鯛・ヒオウギ貝
煮物：メバル酒蒸し
焼物：伊予牛鉄板焼き
蒸物：鯛とヒオウギ貝の空豆餅　和布蕪餡掛け
強肴：県産アスパラ　　西条産黒バラ海苔チーズ焼
留椀：伊予のはだか麦味噌汁
御飯：南予風鯛飯
香物：3種盛り
水菓子：愛媛県産フルーツ 柑橘ジュース3種飲み比べ

●えひめ会席～春～
愛媛県や当休暇村が初めての方にオススメです。生産量日本一を誇る｢愛媛の鯛｣、瀬戸内海の潮流に揉まれた鯛の造りやあら炊きを提供いたします。

◆お品書き～春～（例）
先付：菜の花鯛味噌和え
造り：愛媛産鯛造り・カンパチ・ヒオウギ貝
煮物：鯛のあら炊き
鍋物：県産牛しゃぶしゃぶ
蒸物：鯛とヒオウギ貝の和布蕪餡かけ
御飯：鯛釜めし
留椀：西条産「はだか麦」味噌汁
香物
水物：愛媛産フルーツ


ぜひこの機会にご利用ください。
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