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皆様、こんにちは。
 
今回はレストランでご提供している、今が旬の春スイカをご紹介いたします。
 
実は、日本のスイカ生産量一位の都道府県は熊本です。
阿蘇の火山灰土壌と昼夜の寒暖差が、驚くほど甘くてシャリ感の強いスイカを育んでくれます。
​特に4月から6月に最盛期を迎える「春スイカ」は、熊本でよく栽培されるこの時期だけの特別なブランドです。
​「スイカは夏のもの」と思われがちですが、この時期の「春スイカ」は甘みが非常に強いのが特徴です。

​レストランは、大玉スイカの「祭ばやし」をご用意しています。
皮が薄く、シャリシャリ感の強い濃厚な甘さと、空洞が少ない上質な果肉が特徴です。

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他にも、旬の一番美味しい果物を揃えております。
食後のひとときに、ぜひ季節の味をお楽しみくださいね。
 
 

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