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旬の食材をビュッフェと会席で 郷土色豊かな料理 地元食材、大地の恵み

夕食 イメージ

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェ
お選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」を
ご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などの
ビュッフェや、食材の味を大切にした
会席料理などをご用意してお待ちしております。

郷土色豊かな料理

好きなものを好きなだけ!阿蘇の味覚ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!阿蘇の味覚ビュッフェ

阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供!郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するビュッフェを是非、ご賞味ください。

ビュッフェについて


こだわりの食材阿蘇の恵みに舌鼓

通年

地元ブランド牛 あか牛

地元ブランド牛 あか牛

馬刺し

馬刺し

郷土料理

郷土料理

BUFFET

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェ

大人気のビュッフェがグレードアップ

熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェ

デザートコーナーも充実

熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェ

朝食ビュッフェも充実です!

熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェ

朝食 ひみつのごちそう サラダ入りちくわ

熊本・阿蘇の厳選味覚ビュッフェ
地産地消・旬の素材を活かした厳選ビュッフェ

熊本・阿蘇の郷土料理に加え、熊本ブランド牛「あか牛」や「肥後のうまか赤鶏」、「馬肉料理」の熊本三大肉を使った厳選料理や色鮮やかなスイーツコーナーが加わり、さらに熊本の味覚をお楽しみいただけます。

【夕食】
①ビュッフェのお造りがグレードアップ(季節により変更になります。)
②熊本肉料理が楽しめます。
 ・あか牛料理
 ・肥後のうまか赤鶏料理
③色鮮やかなフルーツやスイーツ


本館レストラン 場所 1階
営業時間 夕食17:30~20:00
席数 40席
定員 160名

à la carte

  • お肉のお花畑ケーキ 200g
    特別な日にお肉のケーキをどうぞ

    6,000円

    特別なお祝いにお肉のケーキはいかがでしょうか。
    ※お花はつきません。
    ※ご注文は3日前までにお電話でお願いいたします。

  • お肉のお花畑ケーキ 150g
    特別な日にお肉のケーキをどうぞ

    5,000円

    特別なお祝いにお肉のケーキはいかがでしょうか。
    ※お花はつきません。
    ※ご注文は3日前までにお電話でお願いいたします。

  • 阿蘇火山盛り※画像は2名盛り
    熊本・阿蘇の郷土料理盛り合わせ

    3,300円

    【阿蘇の火山盛り】とは特選馬刺しをはじめ8種類の郷土料理の盛り合わせとなります。
    ※ご注文は3日前までにお電話にてお願いいたします。

  • 郷土料理 馬刺し
    熊本名物といえばこれ

    1,700円

    熊本の伝統食・馬刺しは甘めの醤油との相性が抜群です。

  • 馬刺しハーフ盛り
    お手軽に熊本名物を

    850円

    熊本名物の馬刺しをハーフ盛りで

  • 特選馬刺し(たてがみ付き)
    熊本名物に珍しいたてがみ付き

    2,300円

    霜降り馬刺と貴重なたてがみのセット。霜降りと真っ白なたてがみを一緒に堪能!

  • あか牛フィレステーキ150g
    あか牛の極上フィレをどうぞ

    5,500円

    熊本特産の「肥後のあか牛」のフィレ肉をステーキで!贅沢な味をお楽しみください。

  • あか牛ロースステーキ200g
    食べ応え十分の200g

    3,550円

    分厚くスライスしたあか牛200g!お客様のお好みで焼いてお召し上がりください!