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高森町産のナス「ひごむらさき」を食べてみなっせ。

「ひごむらさき」という名前のナスをご存知ですか。
ひごむらさきは、一般的に知られているナスとは違い形も大きいものが多く甘く食感がきめ細かいのが特徴で、熊本県阿蘇郡高森町で主に栽培されています。

今回は、この「ひごむらさき」をアピールしようと高森町のひごむらさきの生産者さんと各飲食店さんが協力し、「ひごむらさき」を使用したオリジナル料理を販売するフェアが開催されます。

イベントは、本日９月１日(土)から！！
南阿蘇にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

また、「ひごむらさき」は、休暇村南阿蘇の夕食バイキング「郷土の味覚バイキング」でも
ご提供しております。(今回のイベントとは無関係です。)
お醤油を付けて「お刺身のように食べられるナス」として、調理長お薦めのメニューです。
ご宿泊の際、どうぞお召し上がりくださいませ。