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寒い日に飲みたくなる日本酒といえば「ひれ酒」。
今回は、体の芯から温まるひれ酒をご紹介します。
 
ひれ酒は、温めた日本酒に炙った魚のひれを入れて楽しむお酒。
日本酒の旨みと、ひれの香ばしさが合わさって、ほっと落ち着く味わいになります。
刺身はもちろん、鍋料理とも相性が良く、寒い季節にぴったりです。
 
休暇村南淡路のレストランでは、冬になるとこのひれ酒が大人気。
使用しているのは、南あわじ市・本庄酒造の地酒「南長」。
香ばしい風味が広がり、ついついもう一杯…と飲みたくなる美味しさです。
現在、レストランではひれ酒を割引価格の660円で販売しています。
 
お代わりは「次酒（つぎしゅ）」で、三杯まで楽しめるのも嬉しいポイント。
また売店では、「とらふぐのひれ」と「南長カップ」も販売しています。
ご自宅でも気軽にひれ酒を作れるので、お土産にもおすすめです。
 
寒い季節の一杯に、ぜひひれ酒をお楽しみください。
 
レストラン
・ひれ酒（660円）
・次酒（450円）
 
売店
・とらふぐのひれ（1,080円）
・南長カップ（330円）

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