DISHES 夕食

旬の食材をビュッフェと会席で淡路近海の新鮮な
旬の魚を使った料理春の桜鯛・夏のハモ・冬のフグ

厳選した旬の素材を堪能するコース料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェを
お選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬のコース料理」を
ご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などの
ビュッフェや、食材の味を大切にした会席料理などを
ご用意してお待ちしております。

夕食のご紹介

夕食スタイル
こだわりの食材
旬のコース料理
ビュッフェ
一品料理

淡路近海の旬の魚料理

選べる夕食で
南淡路の旬を味わい尽くす

旬の素材をじっくり味わう季節限定の旬のコース料理

春には天然桜鯛、夏にはハモを、冬にはフグを使った旬の特別味覚コースもご用意いたしております。

旬のコース料理について

好きなものを好きなだけ！旬の味覚ビュッフェ

夕食はビュッフェスタイルで、淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにした料理を心ゆくまで堪能できます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材四季の恵みに舌鼓

春

桜鯛

夏

鱧

秋

秋の味覚

冬

とらふぐ

Course 旬の素材を選び抜いたコース料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いたコース料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU 旬のコース料理・逸品三昧

期間限定　会席料理がお得 ＋ビュッフェキャンペーン

期間限定　会席料理がお得
＋ビュッフェキャンペーン

期間 | 2026年6月1日～2027年3月21日

期間限定　会席料理がお得<br>＋ビュッフェキャンペーン

期間限定　∔ビュッフェキャンペーン

キャンペーン期間：2026年6月1日～2027年3月21日
期間中、はも会席、淡路牛会席をお召し上がりのお客様にお得なキャンペーン

会席を召し上がった後、さらにビュッフェもご利用いただけます。

: ※8月8日～15日、9月1日～10月31日は淡路牛ステーキ付ビュッフェ（大人）を開催していますが、∔ビュッフェキャンペーンには淡路牛ステーキはついていません。予めご了承ください

BUFFET 淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

全長11ｍのライブキッチン

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

海鮮や、お肉、洋風料理や中華など

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

目の前で捌くお刺身

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

揚げたての天ぷら

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

搾りたてモンブラン

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ

スィーツや果物、アイスクリーム

淡路島キッチン　海峡ビュッフェ
ライブキッチンは「出来立て・作りたて」にこだわりた料理を提供

淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に料理長特製のお料理をご用意いたします。
全長11.5ｍのライブキッチンでは「出来立て・作りたて」にこだわり、見て楽しく、食べておいしい「驚き」と「感動」を与えます。
ライブ感溢れるオープンキッチンのほかに、旬の食材を使用した創作料理や人気の洋風料理、肉料理を中心にスイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをその場でご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。

会場	２Ｆ　Oceanfront Dining淡路島キッチン　イーストサイド・ウエストサイド

営業時間	17：30～20：00（19：30オーダーストップ）　 ※季節により17：00オープン

アルコールメニュー	アルコールメニュー

9月～10月【リニューアル１周年記念】秋のプレミアムフェア
9月1日～10月31日　期間限定　

9月～10月【リニューアル１周年記念】秋のプレミアムフェア

２０２６年９月・１０月
リニューアル1周年記念　期間限定のフェア

◆淡路島キッチン　海峡ビュッフェ　～秋のプレミアムフェア～◆
「淡路牛ステーキと寿司祭り」
秋の味覚を織り込んだ淡路島キッチン　海峡ビュッフェに更に大人1名につき、焼きたて淡路牛ステーキが1枚付いた期間限定ビュッフェ。
ライブキッチンではブリやタイなど握りたてのお寿司　
揚げたてのキノコの天ぷらや、季節のお刺身など秋の味覚をお楽しみください。

ビュッフェコーナーでは、淡路島・四国の食材を使った創作料理や洋風料理、中華料理などが楽しめます。
淡路島たまねぎコーナー、スイーツ、アイスクリーム、多彩なドリンクを取り揃え、バリエーション豊かな“こだわり”メニューをご用意。お食事とともに楽しい時間をお過ごしください。
　

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