BLOG スタッフブログ

みなさまこんにちは！
今回は、今がギリギリ旬の新玉ねぎのご紹介をします。
そもそも新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いは皆様ご存じでしょうか？
私は、淡路島に来るまでなんとなくしか知りませんでした。
調べてみたら、、、
新玉ねぎは収穫後すぐ出荷され水分が多く辛味が少ないのに対し、普通の玉ねぎは乾燥させて保存性を高め、辛味が強く加熱で甘みが増すのが特徴です。
とのことで、しっかりと定義はありました。
その他にも、新玉ねぎは保存がききにくく、普通の玉ねぎは保存がきくという特徴もあります。
新玉ねぎの旬は、３月から５月までです。
 
改めまして、休暇村南淡路の売店でも買える新玉ねぎ、ぜひ淡路島にお越しの際は、お買い求めくださいませ。

休暇村南淡路のオススメプランこちらです