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みなさんこんにちは♪
 
今回は淡路市浅野南にあります『炭火あなご　あさじ』さんを紹介したいと思います！！
 
休暇村から約50分ほどのところにあり、県道31号線(サンセットロード)の道沿いなのですごくわかりやすいところです。お店の前は広い駐車場スペースになっています。
 
あさじさんは、厳選した活き穴子しか使わないこだわりと昔ながらの製法を用いてつくっているため大量生産できないようで、営業時間が9:00〜17:00ですが、売り切れ次第閉店してしまいます(>_<)
 
鮮度の良い活き穴子を使うので、ふっくらとした焼き上がりになり、その日焼き上げる分を朝開きし、炭火焼きで穴子のサイズや状態、その日の天候を見て火力を調整しているそうです。

私は午前中に焼き穴子の購入に行ったので、その時間帯は朝ごはんメニューもあり、どれもすごく美味しそうでした(≧∀≦)
テイクアウトもできますが、お店で食べる事もでき、テラス席ではわんちゃん同伴もOKです✨
 
みなさまも近くに行った際、ぜひ寄ってみてはいかがですか！！
 

炭火あなご　あさじさんのHＰはこちらです！

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