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　こんにちは。この間休日を利用しまして洲本市塩屋にあります『CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA
(チーズ＆ピッツァワークス淡路島)』さんへ久しぶりに行って参りました。　

　洲本市街地の中心にある“洲本市民広場”。そしてその広場内にある複合商業施設『S BRICK(エスブリック)』の中に
あるフードベースが『CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA』さんなのデス☆　以前2021年の開店当初にコチラの
絶品ピッツァを当ブログでSHOW介いたしましたが、実は先日、私の懐刀こと“風車のヤッヒー34”から、「あのお店で
夏限定のメニューが出てるっヒー！！」という情報を受けて今回再ロック＝オンを発動！お久しぶ～りに～♬コチラの
フードベースを探訪すべく進撃をキメたんDA＝SH！　SOレッツGO！！　参りまっSHOW 💪

　「失礼しまーす！」まずはスタッフ～の方にご挨拶。撮影許可を頂き、店長にお話を伺うことが出来ましたZOH。
コチラのお店が地元で超人気店である所以、それは、何と言っても新鮮な“チーズ”にありマッスル。💪 店長曰く、
チーズの原料である生乳🐮はとてもデリケート🎱な素材なので、お店からすぐ近くにある契約牧場から、搾りたての
新鮮な生乳をSOH朝より仕入れるのだSOH。そしてその生乳は店内のチーズ工房でタイムロスなくフレッシュチーズに
仕上げていくのですって！ いや～、これはSOH当なご苦労をされていらっしゃいますYOね～♪
 
 
　店長曰く、「是非こちらで最高に美味しい本物のフレッシュチーズをお楽しみください。🦏」ということでしたZO。
このチーズへのこだわりこそが、地元の皆さんに長く愛され続ける理由なのでSHOWね。👆 もう🐮納得なのデス☆

　そして今回は夏限定のメニュー、『食べる美容液 チーズ屋さんの ホエーかき氷(いちご)』を注文しました。
SOHデス☆　コレ、生乳から出たホエイ(乳清)を使YOHしたかき氷なんですYOH！もう🐮超珍しくないですか？
それでは、さっそく実食TIMEに参りまっSHOW TIME！ GO=NE！！

　「ウホ🦍♪ちょっと甘いZO💛」店長曰く、ホエイの酸味が出ないYOH軽く氷に甘味を加えているのだSOH。
乳由来の優しいコクが氷から感じられますYAN♪ ホエイは、チーズを作るときにカゼインなどが分離した後で
残るもの。つまりこれは、チーズ作りの副産物を“捨てZOOに、身体に嬉C一品に仕上げた”かき氷なんですYOね。
『CHEESE & PIZZA WORKS』さんでは、このかき氷だけでなく、ホエイを使ったレモネードなどのドリンクも
積極的にTEI供しており、高栄YOH価のホエイを余すことなく活用しているのですっTE＝I！ 実に素晴らC＝！！

　「オホホホ～♪美ん味＝E！！🐎」コレは絶品ですやんKA＝H！ このイチゴのエスプーマを絡めて食べますと、
ふわっふわのエスプーマがホエイの氷を優しく包み込んで、🍓の風味がブワッと口の中に広がりますZOH。🐘
ホエイのミルキーで優しいコクに、エスプーマの軽くてまろやかな甘さと、🍓果肉の甘酸っぱさ、ジューシー感も
加わって、これはもう🐮、チーズ屋さんならではのかき氷に見事SHOW華されているぢゃないでSK＝Y！！
ホエイプロテイン大好きMENの私にはめっちゃマッチョ嬉C限りなのでした💕 💪💪💪

　最後に『淡路島ミルクのカフェラテ』を味わひながら、食後の余韻に浸りましたYON ☕ YOウィ～ン♪  いや～、
美味Cかったあ！　もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆　店長、スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！

 
　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！　
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOU！　🦍🌊 ✨✨

撮影協力：『CHEESE & PIZZA WORKS AWAJISHIMA』TEL：0799-25-1500　※火曜定休日
　　　　　　休暇村南淡路より車で約40分

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