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こんにちは
今回は、休暇村南淡路のレストランで夕食ビュッフェで提供している「すだち鶏南蛮」を紹介します。
普段レストランで働く中で、さまざまな料理をお客様に提供していますが、今回はその中でも「すだち鶏南蛮」に注目してみました。
「すだち鶏南蛮」は、鶏肉のジューシーな美味しさと、すだちのさっぱりとした風味を楽しめる料理です。すだちの爽やかな香りがアクセントになっていて、食べやすく、南淡路らしさも感じられる一品です。
特に、すだちのさっぱりとした風味がアクセントになっていて、鶏肉との相性もぴったりです。
料理を準備するときは、盛り付けや見た目にも気をつけながら、お客様に美味しく召し上がっていただけるように丁寧に準備しています。