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　今回は、暑い夏にぴったりの冷麺、「淡路島素麺トマト冷麺」を作りました(^-^)/
※淡路島素麺ふし麺は手延べ工程で出来るコシの強い麺です
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺 トマトピューレ 麺つゆ  トマト  キュウリ  ナス 
 
【作り方】
①淡路島素麺ふし麺を茹で冷水にさらします。
②トマトピューレ300ccと麺つゆ100ccを混ぜて冷蔵庫で冷やします。
③トマト、キュウリ、素揚げしたナスを用意します。
④器に盛り付け冷たいスープをかけたら完成です！
 
 
　ツルツル、モチモチ「淡路島素麺ふし麺」に冷やしトマトのスープの程良い酸味と
喉ごしがピッタリ！！
サッパリ味のこの一品、夏におススメですよ(^｡^)
是非、お試し下さい！！！