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今回は、「淡路島素麺ふし麺」と「淡路島玉ねぎ」で塩ラーメンを作りましたので
ご紹介します(^^)/
※淡路島素麺ふし麺：手延べの工程で出来る節の部分です。
 
【材 料】
淡路島素麺ふし麺１００ｇ 淡路島玉ねぎ１／２玉
鶏ガラスープの素大さじ２ ゴマ油大さじ1
塩小さじ１ 胡椒少々 水250～350cc
具材はお好みで(^o^)
今回は淡路島玉ねぎ／ほうれん草／ウインナー／しそ（トッピング）です
 
【作り方】
1）切った淡路島玉ねぎとウインナーをゴマ油で炒めます。
 
2）水と鶏ガラスープと塩を加え沸騰したら「淡路島素麺ふし麺」乾麺のまま入れます。
 
3）お好みの野菜も入れて中火で煮ます。
 
4）野菜と「淡路島素麺ふし麺」茹で上がった器に盛り胡椒を振ります。
 
５）最後にお好みのトッピングをしたら完成です
 
調理時間１０分の簡単・塩ラーメンです！
溶き卵をアツアツのスープに入れて混ぜ合わせれば中華粥風になります！！
夏は「淡路島素麺ふし麺」を別に茹で流水に晒して冷やしたスープで食べれば冷やしラーメンになりますよ(^o^)
皆さんも是非、お試し下さい♪