BLOG スタッフブログ

今回は、淡路島素麺ふし麺を入れた豚肉・野菜のけんちん汁を作りましたのでご紹介します。
※淡路島素麺ふし麺：手延べの工程で出来る節の部分です。
 
【材 料】
淡路島素麺ふし麺100ｇ
豚バラ肉100ｇ こんにゃく1／2 油揚げ1枚 冷凍和風野菜1袋
刻みネギ少々 ごま油大2 ●白だし大さじ3 ●料理酒大さじ2
●しょうゆ大さじ２ ●塩小さじ1 ●みりん小さじ1 ●水500cc

【作り方】
①  豚肉、こんにゃく、油揚げを切ります。
② 鍋にごま油を入れて①を炒めます
③ ②の鍋に●印の出汁の素を入れて沸騰させます。
④ 冷凍和風野菜を入れてアクをとりながら煮ます。
⑤ 具材が煮えたら、淡路島素麺ふし麺を入れて更に煮ます。
⑥ 淡路島素麺ふし麺煮えたら刻みネギををちらして出来上がり(^^)/
 
 豚肉と野菜の栄養が淡路島素麺ふし麺に染み込んだ一品になりました(^_^)v
寒い日には体の中から温まりますよ！！
皆さんも是非、お試し下さい(^_-)