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チャレンジモール福良CAPにて4月からオープンした『cpan』 (コバン)。
コパンさんは道の駅福良近くの青いコンテナショップの手前から２つ目にあります。
可愛らしいパンダののぼり旗が目印です。

こちらのお店では淡路島の食材とてんさ糖を使用したカヌレとシュークリームを販売しています。
カヌレはあまり聞き慣れないお菓子ですが、フランスの伝統的なお菓子でその見た目が特徴的です。
実は私、カヌレが大好きなので福良にカヌレ屋さんが出来たと聞いて、飛んでいきました！
お店には淡路島の食材を使用した色んな種類のカヌレがありました。

今回は塩キャラメルとプレーンを購入、塩キャラメルはおのころ塩が淡路島牛乳の甘味を引き立てており、塩気だけでなくミルクの味もしっかり感じられて美味しかったです。
プレーンはてんさい糖のさっぱりとした甘さが柔らかい生地に合い、何個でも食べれそうです。
コパンさんはカヌレ以外にも米粉のグルテンフリー、シュークリームを販売しています。
シュークリームはさっくりとしっとりの2種類があり、さっくりはご注文を受けてからクリームを入れるそうで10分以内に食べてくださいとのことでした。
こちらのシュークリームも気になりますね。
次回は今回購入しなかったカヌレやシュークリームも試してみようと思います。

ちなみにcopanとはフランス語で友達や仲間という意味があり、お客様にとって、友達のような距離の近いお店を目指していきたいと思っております!とのことでした。
お店の方は明るく話しかけてくださる素敵な方々でした。
皆様もコパンさんに是非とも足を運んでみてください。
 
〒656-0501 兵庫県南あわじ市甲１５２６−２
道の駅福良から徒歩3分青いコンテナショップの手前から2番目