BLOG スタッフブログ

休暇村南淡路から車で約３０分のところにある古民家カフェ「ふくカフェ」さんへ行ってきました。
ワッフルが有名なお店で、私も大好きでよく食べに行くのですよ。
ですが、今回はワッフルの紹介ではありません。
「ふくカフェ」さんはカレーもすごく美味しいのです。

今回紹介するのは『焼きチーズカレー』です。トッピングにはもちろん「生卵」を注文しました。
２時間かけてペースト状にした玉ねぎに、鶏ガラ・香味野菜でとったスープ、独自ブレンドスパイスを１６種類、９種類のフルーツをあわせたカレーです。その上にチーズをのせオーブンで焼いています。

初めに来る玉ねぎの甘味、その次のフルーティさ、後から来るスパイスの辛さ、チーズのコクが見事にマッチしてとっても美味しいのです。
もう、スプーンが止まりません。いきおいですべて食べてしまう前に「生卵」を投入です。
「生卵」まろやかさが相まって絶妙なハーモニーで、最後まで変化を楽しめるカレーでしたよ。

ぜひ皆様も淡路島にお越しの際は、古民家カフェでカレーを召し上がってみてください。


「ふくカフェ」
住所：〒６５６‐０１５２
兵庫県南あわじ市倭文長田２２４
営業時間：１０：００～１８：０（Ｌｏ１７：３０）
定休日：木曜、第２・第４金曜日
ＴＥＬ＆ＦＡＸ：０７９９‐５３‐６１７０