BLOG スタッフブログ

今年も半ば過ぎましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
6月は初夏を思わせるような暑さが続いてきます。お体にはお気をつけください。

さて、１階にある「ホテル宿泊者専用フリードリンクコーナー」に「べっぴんはも」のダシを使用した「ウェルカム玉ねぎスープ」が登場しました。

6月は淡路島の玉ねぎの収穫が最盛期に入り、まさに旬。
「べっぴんはも」は梅雨の水を飲むことでおいしくなるといわれています

5月までは「鯛」でダシをとり淡路島産玉ねぎとの組み合わせで提供しておりましたが、今回は「べっぴんはも」とのスペシャルコンビが誕生しました。

味のベースはコンソメですが、はもの骨を焼き、煮込むことでより美味しくなります。
飲んでみると口当たりは確かにコンソメですが後味がなんと上品で爽やか。
淡路島が誇る2大グルメが奏でるコンソメスープは類を見ない美味しさです。

休暇村南淡路にご宿泊の際は是非、ご賞味ください。

※大変熱くなっていますので、ご利用の際のはお気をつけください。

１F喫茶コーナー　提供時間　15：00～17：00