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豊穣の秋を楽しんでいただきたく、淡路島と阿波・鳴門の美味しい食材を集めた季節の会席をご用意いたしました。豪快な宝楽焼きを中心に、新鮮なお造りや旬を迎えた海老芋や鰆、松茸、フグ、淡路牛などお楽しみください。またご飯は淡路島の新米キヌヒカリを釜飯で炊きあげます。秋の味覚をごゆっくりお楽しみください。

淡路・鳴門の宝楽会席（秋）
先附　　季節の先附　四種
土瓶仕立て　松茸・フグの土瓶蒸し　
造里　　本日のお造り　五種盛り
焼物　　秋の宝楽焼き　紅葉鯛・海老・旬の野菜　
煮物　　海老芋饅頭　
揚物　　サワラ豊年揚げ
温物　　淡路牛のすき焼き
食事　　淡路島新米　キヌヒカリ　釜飯にて
水物　　季節のフルーツ

※写真の「宝楽焼き」は２人前です。
 

味覚を味わう♪　淡路・鳴門の宝楽会席

高級魚「のどぐろ」と淡路島ブランド牛「淡路牛」仲良くシェアする
「グルメシェア企画」のご案内です。


夕食では人気ビュッフェに「のどぐろ塩焼き」と「淡路牛ステーキ150ｇ」を2人で１つをシェア。
仲良く分けながらビュッフェと共に楽しんでください。

◆のどぐろ塩焼き
上質な脂は “白身のトロ” といわれるほど旨味が深く、濃く、甘い！
ふっくら香ばしく焼き上げたのどぐろは、酒に合う♪
味付けは、淡路島の粗塩と醤油の大根おろし。白飯がススム♪


◆淡路牛ステーキ
海に囲まれ自然豊かな淡路島で大切に育てられた淡路牛。
適度にサシがはいり、柔らかくてジューシーなステーキを１５０ｇ。


夕食の「鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ」では和洋のメニュー約６０種類が並び、
お造りや、鯛のアラ炊き、かぶと焼き、蒸し物、各種小鉢・おばんざいコーナー、お寿司、天ぷらなど、豊富な魚介が盛りだくさん！柔らかくて甘い淡路島玉ねぎを使用した玉ねぎコーナーも人気。オープンキッチンでは、揚げたての天ぷらをご用意♪
さらにデザートコーナーもケーキ、フルーツ、アイスクリームとご用意しております。ごゆっくりお楽しみください。

【秋グルメ】を2人でシェア　のどぐろ塩焼き、淡路牛ステーキ付