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皆様、こんにちは！
本日は今の季節のふぐ会席をご紹介いたします。
ふぐ会席は普通のふぐ会席とプレミアムふぐ会席があります！
とらふぐ会席の方で使用するふぐは、「てっさ」、「てっちり」に１．１㎏以上の「淡路島３年とらふぐ」を使用します。

淡路島南端の福良湾は、鳴門海峡の激流が生み出すミネラル豊富な天然の漁場。その恵みの海で３年間の歳月をかけ大事に育てられます。
 
３年とらふぐ会席プレミアムはてっさはもちろん、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐピリ辛焼きなどすべて「淡路島3年とらふぐ」を使用。様々な料理で「淡路島3年とらふぐ」をお楽しみいただけるフルコースです。

引き締まった身・肉質量・旨味・歯ごたえともに、絶品を極めた「淡路島３年とらふぐ」を余すことなく使用したまさにプレミアムなコースを是非ご賞味ください。
 
他は今回のとらふぐ会席に付きお土産のポン酢、お一人様１本をご用意いたします。お客様はお帰りの際はお持ち帰りしてください。
 
皆様ぜひ淡路島のとらふぐ会席をお楽しみしてください。