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先日、いつものようにお蕎麦屋さん巡りをしていて、ついに発見！と思えるほどの美味しいお蕎麦屋さんに出会いました。

『有明山のそば　よし野』

お店の入口の外に下足入れがあり、靴を脱いでから入店します。

こちらで提供しているのは10割そばです。

そばの味を楽しめるように、つゆと薬味の他に塩が添えられておりました。

これはまず、塩で味わうべきだ！と思い、早速塩で食べることにしました。

お蕎麦の風味がしっかり感じられ、美味しさが際立ちます。

つゆも甘さと塩気のバランスが良く、あっという間に完食いたしました。

食後には自家製のゴマダレをつけたお団子が出てきました。

このお団子ももちもち食感で美味しかったです。

入店後、何組かのお客様がいらっしゃいましたが、もう蕎麦がないとのことでお断りしている姿を見ました。

お店の方にも確認しましたが、予約されてから向かうのがいいそうです。

オススメのお店として、ご紹介いたします。

『有明山のそば　よし野』
住所：安曇野市穂高有明7557-9
電話：0263-83-8303
定休日：金曜日・土曜日
営業時間：１１：３０～１４：００

当館からお車で約10分


 

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