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オープン３０周年記念・ピックアップ日本酒～杉玉～　

本日のピックアップ酒　　青森県おいらせ町　桃川株式会社　杉玉

青森県の老舗酒造　桃川株式会社が醸す「桃川　杉玉　純米酒」は、米、米麹、水のみで仕込まれる純米タイプの日本酒です。やわらかく上品な香りと、米の旨味を活かしたすっきりとした味わいが特徴で、ほのかな果実のニュアンスと軽やかなキレのある後味が楽しめます。

「杉玉」とは、酒造の軒先に吊るされる杉の葉で作られた玉飾りの事で、新酒が出来たことを知らせる日本酒の伝統文化の象徴です。この名前には伝統的な酒造りへの敬意と、日本酒文化を大切にする想いが込められているそうです！

 

岡山県　岡山市　「赤しそマリアージュ」　（リキュール）

岡山県の酒造宮下酒造が手掛ける「赤しそマリアージュ」は、本格米焼酎をベースに国産赤しそのエキスを合わせた爽やかなカクテルサワーです。赤しその豊かな香りと米焼酎のまろやかな風味が調和し、
鮮やかな赤桃色とほのかな甘み、すっきりとした酸味が楽しめます。

鮮やかな香りとさっぱりとした後味で、和食や揚げ物、さっぱりとした料理とも相性が良く、食中酒としても気軽に楽しめる一本です！