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2023.05.07

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本日より！越前がに料理のご予約を開始いたします♪

スタッフ：山本

最速予約はお電話予約にて♪２０２３年１１月７日のご予約可♪

ついに越前がにシーズンの予約が始まります♪
かに漁の解禁日は毎年１１月６日～翌年３月２１日まで。
今期のプランの期間は２０２３年１１月７日～２０２４年３月２１日までの販売となります。
今年の越前かに料理のラインナップは２種類。
◆すべてのお料理に越前活がに2杯使用【極魅コース】（１日限定３０食）
◆越前三国のロングセラーコース【かに尽くしコース】（茹で蟹のみ越前がに使用）
お電話予約（本日１０：００～）が最速です。
※公式ホームページからのご予約は１日遅れの８日～となります。

今年の「極魅コース」（限定３０食）の茹で蟹は約４００ｇのサイズでご用意。
お料理内のかには全て越前がにを使用します。
※年末年始（12/28～1/5）は当プランの販売はございません。

茹でたての越前がにが食べられるのは「極魅コース」だけ！
お食事時間に合わせて茹で上げます。

極魅コース限定の「かに味噌甲羅焼き」
活がにを使用してるからこそ、ご用意できる逸品です。
甘みと旨味、香りをお楽しみください。

毎年１１月６日に、日本海の冬の味覚の王様、『越前がに』漁が解禁されます。
福井県の「三国港」・「越前港」・「敦賀港」・「小浜港」で水揚げされるズワイガニを『越前がに』と呼び、ブランドを守るためにカニ一杯毎に『越前がに』の証明である黄色いタグを付けています。熟練の漁師さんが厳選したカニだけがお客様にお届けできるのです。
福井県沖は暖流と寒流がぶつかる潮境の豊かな漁場が近いため美味しいかにが育ちます♪
その美味しさから『越前がに』は、大正時代より皇室に献上されており、ズワイガニの中でも最上級と言われています。