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みなさま、こんにちは。いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

突然ですが、夏の野菜と言われて何を思い浮かべますか？
おそらく、多くのみなさまが思い浮かべるであろう、トマト！
今回は福井で生産されているミディトマト「越のルビー」をご紹介いたします。

「越のルビー」は​福井県出身の芥川賞作家・津村節子さんによって、真っ赤に完熟してから収穫されるトマトの様をルビーと表し、命名されたミディトマトです。

「越のルビー」の糖度は8度前後と一般的なイチゴほどの甘みがあり、ほどよい酸味とのバランスが絶妙。ミディトマトのサイズは大玉とミニの中間で、皮も柔らかいのでそのまま食べやすく、みずみずしい食感も魅力です。ビタミンＣやカルシウムが一般の大玉トマトの2〜3倍と、栄養価が高いのも特徴です。

福井にいらした際は真っ赤に輝く「越のルビー」を見つけて、ぜひご賞味ください！！！