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湧水の里・猪之頭で美味しいランチ

ホテルから車で10分、富士宮市猪之頭地区には素敵なレストランがございます。

今回ご紹介する「お食事処 みつばつつじの家」、古民家のお座敷で美味しいランチが頂ける、私イチオシのお店となっています。



 

店内はこんな感じの雰囲気です。

縁側のある田舎風の建屋は居心地がよく、どこか懐かしい気持ちになりますね。





 

蕎麦・虹鱒・山葵の美味しいお店

ランチのメニューはご覧の通りです。

お蕎麦と虹鱒料理、そして山葵を使ったお料理がメインとなっています。



 

今回私は「虹鱒御膳　1800円」を注文しました。

お蕎麦・虹鱒ご飯・虹鱒のカルパッチョに加え、小鉢が3品ついた御膳となります。


 

お蕎麦は温/冷と、二八/田舎から選択でき、私は温かい田舎蕎麦を頼みました。

蕎麦に合わせる山葵は猪之頭で栽培されたものです。
すりおろしたばかりの山葵は雑味や嫌な辛みがほとんどありません。
これからの時期はざるそばもいいですね♪
 

虹鱒のカルパッチョは絶品でした。

サーモンとはまた異なる風味、味わいで、川魚ではありますが全く臭みなどはなく、非常に美味でした。

山葵と同様、虹鱒の養殖には大量のきれいな水が必要になります。
富士山の豊富な湧水を惜しみなく利用できる、猪之頭ならではの特産品ですね。



 

刺身用の虹鱒を贅沢にも焼いて、白米と混ぜたのが虹鱒ご飯です。

こちらも普段はなかなか食べられない一品でした。


「お食事処みつばつつじの家」はホテルから車ですぐ、ランチ先にぴったりのお店です。
美味しいお蕎麦と虹鱒料理に舌鼓をうってはいかがでしょうか。