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今回訪れたのは休暇村富士から車で約４０分のところにある、「かつ政」というお店です。
欲張りな私が選んだのは『松茸ミックスフライ定食』。
旬の松茸やカキ、その他にエビフライとヒレカツに、汁物とご飯はそれぞれ２種類から選べます。
 
松茸ご飯は口の中で“ふんわり”と香り。カキフライは噛んだ瞬間口の中で旨みが“ジュワッ”と溢れ出て、まるで生で食べているようなみずみずしさがあります。