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みなさんは「ほうとう」を食べたことがありますか？

ほうとうとは山梨県の郷土料理で、うどんより太めの平たい麺、みそ仕立てのスープとたっぷりの野菜を一緒にグツグツ煮込んだ鍋料理です。

今回はほうとうのお店で有名な、「小作」で食べれるおすすめメニューを紹介します！



 

甲州ほうとう「小作」は山梨を観光したことがあれば、一度は目にしているかもしれない！
えんじ色の小作の暖簾が目印のお店です。

注文をすると、一人ひとつ鉄鍋で提供されます。一人前の鉄鍋を直接火にかけてほうとうを調理し、お客様にご提供。いつでも出来たてあつあつの状態で、お客様のお手元に運ばれます。

口に運ぶ際、一番に驚くのが…
 

このカボチャの大きさ！！

見るだけでお腹いっぱいになりそうなほど大きな南瓜。その他にもシイタケや山菜、ジャガイモ・里芋など具だくさんでボリュームも抜群です！！

スープは野菜をベースにしたダシ、そこに小作オリジナルのお味噌を入れてほうとう汁を作っているそうです！
 

お客様のお声により小作オリジナルの味噌、ダシが売店でも販売しています！

ご自宅でも美味しい小作のほうとうが食べられるんです♪

一度食べたら忘れらない「小作」のほうとう、是非一度足を運んでみてください！

小作　ホームページ