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皆さんは　「休暇村がある静岡県富士宮市の魚といえば？」
と質問された時に思いうかぶ魚はあるでしょうか。

市の魚に登録されているのは「ニジマス」
清流で育つ魚であり、富士山の湧水に恵まれた風土や食によるまちづくりをすすめる富士宮市のイメージにもぴったりの魚です。 

ニジマスを美味しく召し上がれるメニューが休暇村にもあるのでご紹介します。

その名も『鱒バーガー』！！

休暇村富士３F　カフェテラスにて　
１１：３０～１３：３０のランチタイムでのみ限定で注文していただけます！

鱒、というと癖が強く食べずらいというイメージがあるかもしれません。
その点富士宮市で育つニジマスは綺麗な湧水で育っているため、川魚特有の臭みもなく
淡白で非常に食べやすいんです！

燻製、甘露煮、から揚げ、一夜干しなど様々な料理にも合います。

このニジマスをサクッと揚げ自家製のバジルソースと一緒にバンズで挟んだのが
休暇村オリジナル鱒バーガーです！

鱒バーガーにドリンク、サラダ、スープが付いたセットで　価格は１０００円です。

写真の通り、持ち運びができるバスケットに入れて提供しているので、湖畔を散歩しながら景色の良い場所でピクニック気分も味わえます！