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2024.03.24

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シラス漁解禁!富士市の田子の浦漁港

スタッフ:松尾

休暇村から車で約50分の所にある「田子の浦漁協食堂」に行ってきました。
しらす漁は1月15日から3月20日まで休漁期間ともあり、残念ながらお休みでした。

田子の浦漁港では21日シラス漁が解禁され、銀色に光る新鮮なシラスが次々と水揚げされました。
漁協食堂は、今年も4月からの営業スタート予定!漁港の中で営業している人気食堂で鮮度が良くどれを食べても美味しいです。特に定番の生しらすは必ず食べていただきたいです。
※写真は昨年の画像です。

赤富士丼 特製の醤油ダレに 漬けこんだシラス沖漬け、沖漬けに適したシラスが採れた時のみ限定メニュー

定番の生・釜揚げの「ハーフ&ハーフ丼」釜あげしらすは、匂いが立ちフワッとした食感

休暇村 朝のご馳走 駿河丼

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駿河湾のしらす&希少な桜えびを“釜揚げ”に仕上げた逸品です。ふんわり食感のしらすと、ふっくらした甘みのある桜えびをご飯にのせ、特製だし醤油でいただきます。シンプルながら奥深い華やかなご当地丼です。
 

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