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今回は6月～9月の夏の間限定の【水信玄餅】をお目当てに向かいました。
極限まで減らした寒天で固めたシンプルな水菓子で、常温になると水がしみだしてしまうので、賞味期限は30分、その場で食べるのが鉄則です。ぷるっぷるっの水菓子は見ているだけでも涼しげで暑い夏にはピッタリのお菓子です。
とても人気と聞いていたので午前中にお店につくように出発することをお勧めします。