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花よりだんご・・・料理の木村より、
来年3月からも香川のごちそうが並びますが
今回は、おすすめ会席料理を紹介させていただきます！
春の季節に合わせた瀬戸内の『桜鯛とひらめ』の会席
をご用意いたしました。

この透き通る「天然のヒラメの薄造り」は、引き締まった弾力のある身で
甘味と旨味が凝縮された味わいが楽しめます。
自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪
ほど良く脂がのり、ほのかに桜色に色付いた桜鯛のお造りを食べ比べ
なんてこともできますよ♪

地元の地酒『金陵にごり酒』を加えたオリーブ豚の『酒蔵鍋』など、
その他にも春らしい味覚で仕上げたお料理がお食事を彩ります。
桜の季節にピッタリの春爛漫な会席で五色台と瀬戸内の春を感じてくださいね♪