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こんにちは！
日中はかなり暑くなり、いよいよ夏らしくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

そんな暑い日にはパンチの効いたものを食べようということで、今回ご紹介するのは・・・
【香川の粉もん】です！
粉もんといえばもちろん「うどん」をイメージされるかと思いますが、お好み焼きです。

某テレビ番組でも紹介された香川県で知る人ぞ知る「お好み焼き」の名店【ふみや】さんをご紹介いたします。
昭和２７年創業し、一番人気ﾒﾆｭｰは「肝玉焼き」です。
肝玉焼きとは鶏のきも、砂ずり等が入っているお好み焼きなんですよ。
最大の特徴は店主こだわりの牛脂を使った焼き方。
牛脂たっぷり使って焼き上げるお好み焼は表面がカリカリになっていて食感が最高です。
また、青のり・かつおぶし・マヨネーズ等は一切置いておらず、特製のソースのみで
食べるのも店主のこだわりです。
1口目からカリッとした歯ごたえで美味い。
関西人の私がもっていたお好み焼の概念が覆りました。
県外からも多くのお客様が来られるみたいでおすすめします。

ふみや お好み焼 本店
住所香川県高松市瓦町2丁目2-35
電話087-831-5090