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うどん県それだけじゃない香川県の骨付鳥！！

今回は香川県丸亀市の名物「骨付き鳥」のご紹介です。
骨付き鳥は香川県のご当地グルメで、１９５０年代丸亀市のとある飲食店から始まり、
丸亀市には、「とり奉行骨付じゅうじゅう」という、公式観光キャラクターも存在しています。

暑い夏はスパイシーな味付けのアツアツの骨付鳥と、キンキンに冷えたビールは相性抜群‼

特徴としては、親鶏は、しっかりとした歯ごたえが特徴で、雛鳥は、ふっくらと柔らかい肉質で皮はパリパリと芳ばしいです。

丸亀市には骨付鳥専門店では骨付鳥と一緒に出てくる「キャベツ」も絶妙美味しさでお箸が止まりません。

丸亀市の骨付き専門店「一鶴」で食べてみるのも、お土産で骨付鳥を買ってお家で食べてみるのもおすすめです。
専門店はもちろんコンビニでも販売しているお店がありますので、
ぜひ香川のグルメをお楽しみください。