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グルメ

2021.05.28

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夏のグルメ会席始まります！！

スタッフ：調理係　島　道信

6/1スタート！～庄内夏の山海膳

　四季に合わせて、内容を変えてご提供している季節のグルメ会席。
６月からは、庄内の夏のおすすめ食材を使用した「夏の山海膳」がスタートします。
今日は、その気になるお膳の内容をご紹介いたします！

とろける食感が特徴の山形牛は、陶板焼きでご提供いたします。
さっぱりとしたポン酢でお召し上がりください。

庄内浜で水揚げされた小鯛は見た目も華やかな姿造りでご提供いたします。
新鮮な旬の味をぜひご堪能ください。

庄内・夏の味覚の定番「口細カレイ」は煮付けを鍋風にご用意。
地元で育った山伏ポークは新鮮なアスパラを巻いて揚げるため、食感が楽しめます♪
ひとつひとつの料理をどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ！

夏の山海膳おしながき

■先付・・・季節の小鉢三点
■造里・・・小鯛の姿造り
■煮物・・・口細カレイの煮物
■焼物・・・山形牛焼きしゃぶ
■揚物・・・夏野菜の天ぷら
　　　　　　　アスパラの山伏ポーク巻揚げ
■全コース共通メニュー
　山形ブランド米「つや姫」「はえぬき」食べ比べ
　ご飯のお供セレクション（羽黒の漬物・山形のだし・塩納豆など）
　汁物・デザート

夏のグルメ会席のご予約はこちらからどうぞ！