BLOG スタッフブログ

県産畜産物の消費拡大、PRにつなげるため8/31昨日、和歌山城西の丸広場で行われ「わかやま肉マルシェ」イベントがございました。
休暇村紀州加太でも、熊野牛・紀州和華牛を使用した料理（全４店舗予定）を競うグランプリに参加させて頂きました！
その結果・・・

わかやま肉マルシェにて「まぜそば」グランプリ獲得しました✨

『和歌山県産ブランド牛熊野牛・紀州和華牛がっつり味わえる まぜそばハイブリット』で出店し、グランプリを頂戴いたしました！
ありがとうございます！！！

まぜそば は、熊野牛ミンチを和歌山山椒で香り付け。
タレは湯浅醤油をベースに、隠し味には金山寺味噌を使用。
熊野牛スライスをバーナーで炙り、特性おろしソースで。
和華牛はパティをハーブ岩塩で味付けし、ボリューム満点です！
味変に特製トマトソースを入れて混ぜて食べると、トマトパスタのようになり一度で二度美味しくなります♪

こちらの まぜそば ・・・

期間限定でランチメニューに登場予定！

スタート日程や料金などの詳細はは未定です！
決まり次第ご報告させていただきます♪

ぜひ、グランプリを獲った まぜそば の登場までお待ちください♪

ランチメニューはこちらからをご覧ください！

是非ご利用をお待ちしております♪